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Terça, 04 de Agosto de 2026
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Se a ideia é preparar uma refeição saborosa, econômica e sem complicação, o Bife Rápido de Acém é uma ótima opção. Feita na panela de pressão, a receita deixa a carne macia e ganha um molho encorpado, perfeito para acompanhar arroz branco, purê de batatas ou uma salada.
Ingredientes
Modo de preparo
Aqueça a panela de pressão com o óleo e frite os bifes. Reserve a carne.
Na mesma panela, aproveitando o óleo do preparo dos bifes, refogue a cebola. Acrescente o extrato (ou molho) de tomate e a cerveja, misturando bem.
Volte os bifes para a panela, tampe e, assim que a panela começar a chiar, conte 20 minutos de cozimento.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire os bifes com o molho, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Uma receita simples, rápida e cheia de sabor para reunir a família à mesa durante a semana.
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Escrito por Agostinha Assis, no dia 04/08/2026
Nascida em Conselheiro Lafaiete/MG, Agostinha Maria do Carmo Assis é técnica em nutrição, culinarista e consultora em culinária. Proprietária da Escola de Culinária Culinarte em Belo Horizonte, ela possui vasta experiência no setor, tendo atuado em empresas como Unilever, SESC-ASA, Fluxo Consultoria e Treinamentos, e Nestlé.
Agostinha fundou a Associação Mineira dos Profissionais de Culinária, onde ocupou o cargo de presidente. Ela também trabalhou no Projeto Nutrir, um programa de educação alimentar da Nestlé com o objetivo de combater a desnutrição no Brasil. Atualmente, Agostinha apresenta o programa "Água na Boca" na rádio Carijós.
Contato: (31) 99705-8263 - agostinhaassis@hotmail.com
