Cozinha mineira se destaca em ranking internacional e reforça Minas entre os grandes destinos gastronômicos do mundo

Avaliações da plataforma TasteAtlas apontam produtos e pratos típicos do estado entre os mais bem avaliados globalmente

Foto: Gil Leonardi / Imprensa MG

A cozinha mineira voltou a ganhar projeção internacional após a divulgação de novos rankings da plataforma global TasteAtlas, que reúne avaliações de usuários de diversas partes do mundo. Os resultados reforçam Minas Gerais como um dos principais destinos gastronômicos do planeta.

Sabores tradicionais do estado aparecem com pontuações elevadas, acima de 4 em uma escala que vai até 5. Entre os destaques estão o pão de queijo (4,4), o Queijo Minas (4,2), a jabuticaba (4,3), o feijão tropeiro (4,3) e o Queijo Canastra (4,4), todos reconhecidos pela forte identidade da culinária regional.

No segmento de produtores e produtos de excelência, Minas também alcança avaliações ainda mais expressivas, com notas que chegam a 5, como no caso da queijaria Roça da Cidade, além de outros nomes como Serra das Antas, Laticínios Paiolzinho, Odle Chocolates, Kochen Azeites Saborizados e Azeite de Oliva Orfeu, todos com pontuações acima de 4,9.O reconhecimento não é isolado. Em edições anteriores do ranking, a culinária mineira já havia sido apontada como a melhor culinária regional do Brasil e figurado entre as 30 melhores do mundo, consolidando sua presença no cenário gastronômico internacional.

Para o governo de Minas Gerais, o resultado reforça a força da tradição culinária do estado, que alia cultura, identidade e turismo. A avaliação internacional também destaca a importância da produção artesanal e da agricultura familiar na construção desse patrimônio gastronômico.Segundo análises da plataforma, o destaque mineiro não se limita ao sabor, mas envolve uma combinação de história, cultura e autenticidade que faz da gastronomia do estado uma referência mundial.

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