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Sexta, 09 de Outubro de 2026
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Que tal aproveitar aquelas bananas maduras para preparar um bolo caseiro, fofinho e cheio de sabor? Fácil de fazer, o bolo de banana com farinha de rosca é uma ótima opção para acompanhar o café da tarde e reunir a família em torno da mesa. Para finalizar, uma pitada de açúcar com canela deixa a receita ainda mais especial!
Ingredientes
7 bananas maduras, amassadas com um garfo;
2 copos de farinha de rosca;
2 copos de açúcar;
1 copo de óleo (não cheio);
1 colher (sopa) de fermento em pó;
3 gemas;
3 claras batidas em neve.
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, exceto as claras em neve.
Por último, acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de rosca.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até o bolo ficar pronto.
Depois de assado, salpique açúcar com canela por cima.
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Escrito por Agostinha Assis, no dia 09/10/2026
Nascida em Conselheiro Lafaiete/MG, Agostinha Maria do Carmo Assis é técnica em nutrição, culinarista e consultora em culinária. Proprietária da Escola de Culinária Culinarte em Belo Horizonte, ela possui vasta experiência no setor, tendo atuado em empresas como Unilever, SESC-ASA, Fluxo Consultoria e Treinamentos, e Nestlé.
Agostinha fundou a Associação Mineira dos Profissionais de Culinária, onde ocupou o cargo de presidente. Ela também trabalhou no Projeto Nutrir, um programa de educação alimentar da Nestlé com o objetivo de combater a desnutrição no Brasil. Atualmente, Agostinha apresenta o programa "Água na Boca" na rádio Carijós.
Contato: (31) 99705-8263 - agostinhaassis@hotmail.com
